Durante a celebração da Festa do Tomate em Paty do Alferes, no último domingo (2), a Emater-Rio marcou presença de maneira notável através de uma enriquecedora oficina de Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANC). A extensionista Maria Cristina Arantes Ribeiro, com sua vasta expertise no tema, liderou esta iniciativa que encantou e educou os participantes sobre a importância da segurança alimentar e da valorização da diversidade gastronômica.

O evento, que teve lugar no cenário pitoresco do Feres, contou com a colaboração da comunidade local e teve como foco central resgatar tradições culinárias e promover a autonomia alimentar das famílias rurais. Desde 2019, a Emater-Rio, em colaboração com a equipe de Vassouras, vem realizando um árduo trabalho de resgate da cultura alimentar no campo, reintroduzindo espécies vegetais outrora esquecidas, mas de valor nutricional e cultural inestimáveis.

A oficina não só despertou memórias afetivas ao relembrar alimentos consumidos na infância, mas também incentivou a retomada do cultivo dessas plantas em quintais produtivos e jardins comestíveis. Maria Cristina distribuiu mudas e recebeu o reconhecimento e o retorno positivo de diversos participantes que redescobriram e incorporaram esses produtos em sua dieta diária.

O sucesso da oficina transcendeu as expectativas, com uma expressiva adesão por parte do público, incluindo autoridades como a Secretária de Turismo e a Subsecretária Municipal, que não apenas prestigiaram o evento, mas também expressaram interesse em futuras colaborações para promover iniciativas semelhantes em eventos futuros.

Além das demonstrações culinárias que encantaram os presentes, a oficina proporcionou um espaço de diálogo e reflexão sobre a importância da preservação da biodiversidade alimentar. A presença marcante dos produtores no estande da Emater-Rio durante todo o evento demonstra o impacto positivo e duradouro dessas iniciativas, que não apenas enriquecem culturalmente as comunidades, mas também promovem a sustentabilidade e a resiliência dos sistemas alimentares locais.

Em suma, a participação da Emater-Rio na Festa do Tomate de Paty do Alferes foi um verdadeiro sucesso, consolidando seu compromisso contínuo com a promoção da segurança alimentar, o resgate da biodiversidade gastronômica e o fortalecimento das comunidades rurais através do conhecimento e da valorização de suas tradições.