A entidade foi representada pela Gerente de Bovinocultura, Mariana Dias

No último sábado (9), a EMATER-RIO participou do 1° Simpósio de Queijo, em Teresópolis, na Região Serrana do Rio de Janeiro, promovido pela Queijaria Cervejeira da Serra. O evento reuniu jornalistas, especialistas, produtores, entusiastas e incentivadores da cadeia produtiva do queijo fluminense.

Segundo a Gerente de Bovinocultura Mariana Dias, o encontro proporcionou uma experiência incrível aos participantes, que puderam trocar experiências e demonstrar ainda mais o amor pela pecuária de leite.

“Ter a oportunidade de dividir um pouco do trabalho em Pecuária de Leite da EMATER-RIO e falar da importância do Estado na valorização e fortalecimento da mais importante cadeia produtiva da agropecuária fluminense para um grupo de especialistas, com produtores, jornalistas, incentivadores, divulgadores e amantes do queijo, foi uma emoção indescritível”, frisou. 

Propriedade do Grupo Petrópolis, a Queijaria Cervejeira da Serra faz parte do setor privado, para Mariana essa parceria só demonstra a força do queijo no estado do Rio de Janeiro e, claro, prova que a EMATER-RIO está no caminho certo.

“Nunca imaginei poder participar de uma palestra representando a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Rio de Janeiro ao lado de empresas privadas. Essa união é que faz o queijo fluminense ser cada vez mais reconhecido. Como profissional, sinto-me privilegiada em poder fazer parte desse encontro, pois sei que o convite parte de uma certeza de que estamos fazendo um bom trabalho”, destacou a Gerente, que completou: “É uma participação plural com elos de toda a cadeia produtiva, do campo à mesa do consumidor, embalados pela vontade de conhecer e resgatar o sentimento de pertencimento local, a história, a cultura e o amor presentes em cada pedacinho de queijo”, finalizou Mariana.

De acordo com Paula e Tainá, proprietárias do ‘Armazém da Naná’, a troca de conhecimentos que ocorreu no encontro é inestimável. Segundo ambas, o evento foi um marco.

“O 1º Simpósio de Queijo da região Serrana do RJ é um marco! Tivemos a honra e o privilégio de conhecer novos produtores e aprender mais sobre o universo queijeiro com profissionais gabaritados. Especialmente para nós, é um marco, pois pudemos estreitar laços com instituições tão importantes para a cadeia como a EMATER-RIO”, afirmaram.