O Centro Estadual de Pesquisa em Qualidade de Alimentos (CEPQA), da Pesagro-Rio, tem intensificado suas operações no combate à presença de contaminantes químicos e biológicos em alimentos, com destaque para a…

Há uma relação entre clima e segurança alimentar que merece a atenção no Rio de Janeiro. Nos meses de verão, percebe-se que o estado sofre cotidianamente com sensações térmicas que chegam próximo aos 60º. As…