Extensionistas da FIPERJ promovem capacitação sobre Boas Práticas na pesca artesanal em Maricá

No dia 30 de outubro, os extensionistas Bruno Ribeiro Plastina e Henrique Rhamnusia de Lima, do Escritório Regional Metropolitano IV (ERM IV), realizaram uma apresentação sobre Boas Práticas durante o 2º dia do módulo teórico do curso em parceria com o Projeto Sig@s Maricás (Firjan/Sesi).

O evento contou com a participação de pescadores profissionais artesanais da Colônia Z7 (Maricá), além da analista Amanda Ruscy (Firjan), da agente de campo do Sesi Loruama Ferreira e dos técnicos da FIPERJ. A atividade iniciou-se com uma apresentação institucional, na qual foram destacadas a missão e as atribuições da Fundação.

Durante o encontro, o zootecnista Henrique Rhamnusia de Lima abordou temas essenciais para a segurança alimentar e a qualidade do pescado, incluindo:

Panorama das cadeias aquícola e pesqueira;

Valor nutricional do pescado;

Segurança alimentar e identificação de perigos e riscos na manipulação;

Procedimentos para assegurar boas práticas na manipulação e beneficiamento do pescado.

O engenheiro de pesca Bruno Ribeiro Plastina complementou a apresentação com exemplos do cotidiano dos pescadores artesanais, utilizando imagens reais para demonstrar erros comuns, técnicas de beneficiamento, conservação e estratégias de agregação de valor ao pescado.

Além disso, foram discutidos aspectos da legislação sanitária, obrigatoriedade de regularização do produtor para comercialização e informações sobre os Selos de Inspeção. Ao final, os participantes receberam materiais de apoio, como a apostila do curso, o RIISPOA e a cartilha "De Olho nas Embarcações Pesqueiras".

A iniciativa reforça o compromisso da FIPERJ com a capacitação de pescadores artesanais e o fortalecimento da cadeia produtiva do pescado no Estado do Rio de Janeiro.