EXTENSIONISTA DA FIPERJ LANÇA LIVRO SOBRE CONTROLE HIGIÊNICO SANITÁRIO E DEPURAÇÃO EM MEXILHÕES

A Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (FIPERJ) celebra a publicação do livro “Controle Higiênico-Sanitário e Depuração em Mexilhões – RJ, Brasil”, de autoria do extensionista Carlos Eduardo de Freitas Guimarães Filho. A obra representa um marco para a área da aquicultura fluminense, reunindo informações técnicas fundamentais para o fortalecimento da mitilicultura no estado.
O livro aborda, de forma prática e científica, os procedimentos necessários para assegurar a qualidade dos mexilhões cultivados no litoral fluminense, com foco na segurança alimentar, boas práticas de manejo e processos de depuração. A publicação busca contribuir tanto para o setor produtivo quanto para pesquisadores, estudantes e gestores públicos envolvidos na cadeia aquícola.
A publicação reforça o papel da FIPERJ como instituição de referência no fomento à aquicultura e à pesca no Estado do Rio de Janeiro, promovendo a geração e difusão de conhecimento em prol do desenvolvimento sustentável do setor.

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