O tomate é uma das hortaliças mais consumidas no território brasileiro e, atualmente, tem aumentado o consumo do tomate orgânico. A produção orgânica, porém, não tem conseguido acompanhar a demanda, principalmente pela ocorrência de pragas e doenças. Outro fator importante é que o tomate é muito exigente quanto ao solo, além de requerer muita dedicação do produtor.

Uma das formas de maximizar a produção do tomateiro, recomendada pela PESAGRO-RIO, é o cultivo protegido, em estufas. Apesar do considerável investimento inicial para montar a estrutura, os baixos custos de produção e o alto preço do tomate orgânico no mercado tendem a recuperar rapidamente o investimento.

O cultivo protegido com telas nas laterais das estufas impede a entrada de alguns insetos pragas. Da mesma forma, evita a incidência direta de chuva, sol forte e vento, que prejudicariam a plantação, além de permitir a utilização mais eficiente de fertilizantes e defensivos.