O conselho Fiscal é o órgão responsável por fiscalizar os atos da administração. Tendo os mesmos deveres, responsabilidades e competências previstos para os Conselheiros Fiscais na Lei das Sociedades Anônimas e no Decreto n° 21.788 de 24/11/95, aplicando-lhes ainda, o disposto no § 6° do artigo77 da Constituição Estadual.

O Conselho Fiscal funcionará em caráter permanente e será composto de 04 (quatro) membros efetivos e igual número de suplentes, eleitos pela Assembleia Geral, com mandato até a Assembleia Geral ordinária que se realizará após a sua eleição, sendo permitida a reeleição.

Na constituição do Conselho Fiscal deverão constar um membro efetivo e respectivo suplente, na qualidade de representantes da:

a) Secretaria de Estado de Planejamento e Gestão (Seplag);

b) Secretaria de Estado de Fazenda (Sefaz);

c) Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento (Seappa);

d) Representante dos Acionistas Minoritários.

Composição da Atual Gestão:

Membros efetivos:

- Conselheira Ana Beatriz Leal

Representante da Secretaria de Estado de Planejamento e Gestão;

- Conselheira Liliane Figueiredo da Silva

Representante da Secretaria de Estado de Fazenda;

- Conselheiro Leonardo Rego Blanchart

Representante da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento;

Membros suplentes:

- Conselheiro Gustavo Junqueira Carneiro Leão

Representante da Secretaria de Estado de Planejamento e Gestão;

- Conselheiro Allan Cristiano dos Santos

Representante da Secretaria de Estado de Fazenda;

- Conselheira Michele Alves Rodrigues Mendonça

Representante da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento;

Os cargos de conselheiros efetivo e suplente para Representante dos Acionista Minoritários estão vagos até novas indicações.