Bistrô Souto Tropical
O Bistrô Souto Tropical, localizado na Casa de Cultura Laura Alvim, espaço FUNARJ, inaugurado em fevereiro, é liderado pelo chef Frédéric Monnier e presenteia o centro cultural com um ambiente gourmet, oferecendo um serviço novo à casa.
O espaço, que funciona de Terça a Domingo das 12h00 às 23h00, apresenta culinária com inspirações tropicais, apresentando em seu menu gama de pratos com ingredientes marinhos, além de drinks elaborados com os melhores materiais.
O chef, Frédéric, busca em seus pratos uma experiência diferenciada, sendo francês de nascença e tendo estabelecido carreira no Brasil, traz em suas obras a mistura das culturas e sabores dos países.
O restaurante fica na orla de Ipanema, Av. Vieira Souto, 176 - Ipanema, Rio de Janeiro - RJ, 22420-004 e conta com ambiente semi-coberto, rodeado pela arte emanada da casa, importante centro histórico da cultura carioca.