Parceria entre Codemar e UFF leva alimentação saudável à merenda escolar de Maricá

A colaboração entre a Codemar (Companhia de Desenvolvimento de Maricá) e a Universidade Federal Fluminense (UFF) está promovendo uma verdadeira transformação na merenda escolar do município. Mais de 1,5 tonelada de camarões, produzidos de forma sustentável por meio do projeto Lagoa Viva, já foram destinados às escolas da rede pública de Maricá.

A produção dos camarões acontece no CIAMAR – Centro de Inovação em Aquicultura de Maricá – utilizando um sistema que respeita o meio ambiente, prioriza a saúde pública e aposta em tecnologia de ponta. Além do cultivo sustentável, o processo inclui inovação na conservação dos alimentos, o que garante frescor, preservação dos nutrientes e segurança alimentar para os estudantes.

Essa iniciativa é um exemplo de como a ciência pode contribuir para a educação e para a formação de gerações mais saudáveis e conscientes.

Acompanhe as ações do projeto Lagoa Viva no Instagram: @lagoa.viva