FIPERJ promove evento “Pescado Seguro” para fortalecer a cadeia produtiva da pesca artesanal

A FIPERJ realizou, no dia 09 de julho, o evento Pescado Seguro: Da Pesca ao Consumidor, no auditório João Sampaio, em sua sede, no Centro de Niterói. A iniciativa partiu do Escritório Metropolitano 1 e teve como objetivo fortalecer a cadeia produtiva do pescado, promovendo conhecimento técnico sobre boas práticas e segurança alimentar desde a pesca até o consumidor final.

Com emissão de certificados e participação gratuita, o evento contou com a presença do palestrante Carlos Eduardo F. Guimarães Filho, que conduziu dois módulos formativos. No período da manhã, o Módulo 1 abordou as Boas Práticas na Pesca Artesanal, com foco nos cuidados que garantem a qualidade e a segurança do pescado. À tarde, o Módulo 2 trouxe o tema Entreposto de Pescado: Da concepção à realidade, discutindo os caminhos para estruturação de unidades de beneficiamento com viabilidade técnica e legal.

O evento teve início às 9h com acolhimento dos participantes e contou com a presença de pescadores, representantes de instituições públicas e entidades organizadas da pesca artesanal.

A ação reafirma o compromisso da FIPERJ em fomentar o desenvolvimento da pesca artesanal no estado do Rio de Janeiro, com foco na qualidade do alimento, geração de renda e valorização dos saberes tradicionais.