Consumo de pescado na Semana Santa

O consumo de pescado na Semana Santa é uma tradição já estabelecida e que muitos usam a oportunidade para preparar pratos deliciosos a base de peixe, camarão, entre outros produtos das águas.

Contudo, esta época se torna uma excelente oportunidade para conhecer locais de produção de pescado que oferecem uma culinária com produtos extremamente fresco. Falamos dos empreendimentos ligados ao turismo rural que possibilitam para além da gastronomia a experiência com produção e, em muitos casos, o convívio com a cultura daquele território.

No estado do Rio de Janeiro temos diversas dessas experiências como as trutas da região Serrana e Resende; a tilápia no Noroeste Fluminense e Médio Paraíba; os pesca e pague espalhados por todo interior, além dos tradicionais restaurantes à beira-mar e ribeirinhos cujos proprietários são os próprios pescadores.

Aproveite também essa oportunidade na Semana Santa fortalecendo a produção local ligada ao agroturismo.