A Universidade Estadual do Norte Fluminense (UENF) abriu nesta segunda-feira (20) a oitava edição da Semana do Produtor Rural. Até o dia 24, será uma maratona de 52 cursos de curta duração, com atividades teóricas e/ou práticas, mobilizando pesquisadores, técnicos e pós-graduandos.

Para o reitor Silvério de Paiva Freitas, trata-se de um momento de ‘troca de experiências’ e tentativa de superar as dificuldades do setor. Também o diretor do Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias (CCTA), Henrique Duarte Vieira, lembra que a Semana marca um dos compromissos fundamentais da UENF, que é colaborar com o desenvolvimento regional. A programação foi preparada pela Coordenação de Extensão do CCTA, que tem à frente o professor Luis Humberto Castillo Estrada e como secretário o servidor Wilson Renato da Costa Freitas.

 
Cursos sobre Nutrição ainda tem vagas

Embora tenha como foco o produtor rural, a A 8ª Semana do Produtor Rural da UENF está trazendo cursos que podem agradar a todos os públicos. É o caso, por exemplo, do curso “Nutrição no exercício físico e a influência da mídia”, para o qual ainda há vagas. O curso, que será ministrado na sexta-feira, 24/08, às 8h,  tem a coordenação da professora Karla Silva Ferreira e do doutorando Luiz Fernando Miranda, ambos do setor de Nutrição e Análise de Alimentos do Laboratório de Tecnologia de Alimentos (LTA) da UENF. Eles também coordenam o curso “As dietas e o emagrecimento”, que será ministrado nesta terça, às 14h. Mas, para esse, as inscrições já se encontram esgotadas.

Segundo Luiz Fernando, um dos objetivos dos cursos é alertar a população sobre os perigos que uma alimentação inadequada pode oferecer à saúde. Entre outras coisas, serão abordadas as três recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS): alimentação adequada, prevenção à obesidade e prática de exercícios físicos.

— No curso “As dietas e o emagrecimento”, vamos falar sobre as dietas populares e os mitos que envolvem a questão do emagrecimento. Já no curso sobre “Nutrição e exercícios físicos”, pretendemos mostrar algumas estratégias nutricionais que o praticante pode aplicar na musculação antes, durante ou depois do exercício. Outro ponto importante a ser abordado é a importância dos suplementos alimentares e a influência da mídia sobre nutrição e estética — explica.

Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (22) 2739-7192.